ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ค่ายสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร (Hacking Food Innovation Boot Camp)

มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยร่วมกับ เมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) สํานักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้จัดให้มีการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ค่ายสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหาร (Hacking Food Innovation Boot Camp)ในช่วงวันที่  5-6 และ 25 ส.ค. 2561 ณ โรงแรมสามพรานริเวอรไซด์ จ.นครปฐม ทางห้องปฏิบัติการคาร์โบไฮเดรตและเทคโนโลยีได้ส่ง น.ส.ฌัชษชี ฌัชปภาส์มณ เป็นตัวแทนของห้องปฏิบัติการเพื่อเข้าร่วมโดยมีผู้เข้าร่วมทั้งสิ้น 60 คน จัดแบ่งเป็น 12 กลุ่ม และกลุ่มของน.ส.ฌัชษชี ฌัชปภาส์มณ นั้นได้ทำการแข่งกันคิดค้นนวัตกรรมเกี่ยวกับ สตรีทฟู้ด ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับหนึ่ง นำซึ่งเกียรติและคำชื่นชมเข้าสู่ห้องปฏิบัติการคาร์โบไฮเดรตร่วมถึงคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี